▍Royal Brackla 12 Years Old – Oloroso Sherry Cask

皇家柏克萊 12 年 單一麥芽蘇格蘭威士忌

▍商品簡介

酒　　莊：Royal Brackla 皇家柏克萊酒廠

酒　　種：Single Malt Scotch Whisky（單一麥芽蘇格蘭威士忌）

年　　份：12 年熟成

國　　家：蘇格蘭

產　　區：Highland 高地區

桶　　型：初次填充 Oloroso 雪莉桶

歷史沿革：2015 年列入 Last Last Malts 系列酒款

▍專業酒評

ROYAL BRACKLA 皇家柏克萊酒廠，第一個被授予皇家認證的蘇格蘭威士忌品牌，1833 年由威廉四世國王授證，譽為「神賜之飲」（The Drink Divine），自此，皇家柏克萊成為了國王專屬的威士忌。

座落於蘇格蘭高地中北角、斯貝河畔區左側，位於莫瑞港灣與葛蘭沛恩山區間的海岸平原，土壤肥沃、氣候怡人，最適合種植高品質大麥。酒廠毗鄰莎士比亞名作《馬克白》的場景原型──考多城堡（Cawdor Castle），酒廠亦隸屬於該城堡的一部分。

創立者 William Fraser 上尉 出生於布蘭克拉小村莊，15 歲加入蘇格蘭高地警衛團，退伍後於 1812 年接手父親的農場並創建酒廠，酒廠於 1998 年納入 Dewar’s 家族旗下。

1833 年，威廉四世國王頒發 皇家特許委任狀 Royal Warrant，使柏克萊酒廠成為蘇格蘭第一間獲得「皇家」頭銜的威士忌酒廠。也因此，Royal Brackla 被譽為 國王專屬的威士忌（The King’s Own Whiskey）。

皇家柏克萊秉持 200 多年傳統，堅持選用來自考多平原無瑕的水源與優質蘇格蘭大麥，採用特別長的麥汁發酵工法，並於 初次 Oloroso 雪莉桶熟成，賦予酒體尊榮甜美的口感與豐富尾韻。

▍品酒評註

Royal Brackla 12 年於 2015 年作為 Last Last Malts 系列之一推出，使用首批裝填 Oloroso 雪莉酒桶製成。

Oloroso 雪莉酒本身圓潤溫厚、複雜且勁道十足，帶有堅果核桃、烘烤、蔬菜與菸草氣息。

Oloroso 架構出皇家柏克萊 12 年的整體風味：

巧克力包覆杏仁、辛香料與燉煮水果氣息交織，結合夏日微風的輕盈質地，展現成熟桃子、黑櫻桃、黑糖等風味，整體馥郁豐醇，酒體柔順且深具魅力。

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