▍Wemyss Malts Peat Chimney – 煙燻麥芽調和蘇格蘭威士忌

威姆斯 煙燻麥芽調和蘇格蘭威士忌

▍商品簡介

品牌／酒廠：Wemyss Malts 威姆斯瓶裝廠

威士忌類型：調和式麥芽蘇格蘭威士忌

國　　家：蘇格蘭

酒精濃度：46 %

容　　量：700 ml

▍品飲筆記

色　　澤：蜂蜜的金黃色

香　　氣：彷彿站在海邊被貝殼，麻繩與漂浮木環繞。海邊的碳火烘烤著蜜桃與杏仁加上些許的橙皮。

口　　感：舒適的泥煤煙燻味加上一杯加了黑糖的濃縮咖啡。清脆的口感帶出蘋果，水梨與烤麥片味。

尾　　韻：香甜的煙燻味轉換出柔順的尾韻。

▍酒款介紹

Wemyss Malts威姆斯瓶裝廠

歷史悠久的威姆斯家族雖然Wemyss Malts 是個很年輕的品牌，成立至今僅11 年，不過Wemyss 威姆斯家族卻是蘇格蘭歷史悠久的貴族。Wemyss 在蘇格蘭蓋爾語是「洞穴」的意思，從14 世紀起，家族即在蘇格蘭法夫郡（Fife）擁有一座城堡作為根據地，而Wemyss Malts也以這座家族城堡作為品牌標誌。這個古老家族的事業版圖包括了葡萄酒、烈酒、茶葉及房地產，而熱愛威士忌的William Wemyss 更在2006 年創立了「WemyssMalts 威姆斯威士忌」，不僅聘請著名的威士忌大師查爾斯‧ 麥克林（CharlieMaclean）擔任選酒顧問，對於威士忌的酒標設計，也有自己的理念與獨到之處。

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