Château de La Grande Gardiole ‘Les Vieilles Vignes’

教皇新堡 AOP 紅酒｜2016 年份

▍酒莊與產區介紹

由來自法國隆河谷（Rhône Valley）的知名酒莊 Vignobles & Compagnie（原 La Compagnie Rhodanienne）釀造，酒莊創立於 1963 年，擁有超過 50 年歷史。此酒所使用的葡萄來自教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）法定產區，來自樹齡超過 50 年的老藤，展現出深層結構與優異陳年潛力。

▍葡萄品種與產地

品種：Syrah（希哈）、Cinsault（神索）、Grenache（格納希）

產區：法國 隆河谷 Châteauneuf-du-Pape

酒精濃度：14.5%

容量：750ml

熟成方式：水泥槽熟成 6 個月

年份：2016

封瓶方式：天然軟木塞

▍釀造工藝

採用超過 50 年老藤葡萄，集中果實風味與結構

在溫控水泥槽中進行酒精發酵

熟成於水泥槽中 6 個月，保留果香純淨表現

陳年潛力佳，可於適當儲存條件下保存至 2021 年或以上

▍品飲筆記

色澤：深紅寶石色

香氣：成熟紅色莓果（如覆盆子、草莓）、松露、煙草與辛香料氣息

口感：酒體濃厚、單寧緊實而均衡，搭配中等酸度與悠長尾韻，風格濃郁且富有層次

▍推薦品飲方式

建議醒酒時間：15–30 分鐘

推薦飲用溫度：17°C

搭餐建議：

✓ 義大利麵佐肋排紅酒醬

✓ 各式紅肉醬料理（如牛排、燉牛肉）

✓ 風味濃郁的硬質起司

▍獎項與評分

金牌｜2017 里昂國際葡萄酒大賽（Concours International de Lyon）

93 分｜《Wine Enthusiast》 2018 年評選

▍#ChâteauneufduPape #教皇新堡紅酒 #法國隆河紅酒 #老藤葡萄酒