法國 卡爾卡尼 中級酒莊 紅葡萄酒 2015

Château Carcanieux Cru Bourgeois Médoc 2015

▍基本資料

產區：法國波爾多 Médoc 梅多克產區

分級：中級酒莊（Cru Bourgeois）

容量：750ml

酒精濃度：12.5%

▍酒莊簡介

Château Carcanieux 位於法國梅多克產區，擁有 40 公頃葡萄園，其中 23 公頃種植於礫石且排水良好的土壤之上。

葡萄藤平均樹齡約為 25 年。

1985 年，酒莊由 Eric Sauter 接手經營，經過多年努力，於 2012 年正式列名「中級酒莊（Cru Bourgeois）」名單，成為優質酒莊代表之一。

▍葡萄品種

45% Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維翁）

40% Merlot（梅洛）

10% Cabernet Franc（卡本內弗朗）

5% Petit Verdot（小維多）

▍風土與釀造

葡萄藤平均樹齡：約 25 年

土壤：礫石與沙質排水良好土壤

釀造工藝：不鏽鋼槽發酵，並於橡木桶熟成（新桶不超過 20%）

▍品飲筆記

色澤：深沉寶石紅色

香氣：黑醋栗、紅色果實、香料與綠葉氣息

口感：優雅平衡，單寧成熟柔順，尾韻帶有森林地表與香料風味

▍推薦品飲方式

飲用溫度：18°C

建議醒酒時間：30~60 分鐘

▍餐酒搭配建議

黑胡椒牛排

炭烤羊肉

燒烤類紅肉菜餚

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