Costières de Nîmes - Les Combelles

法國 南法 康貝爾 南隆河產區｜AOP Costières de Nîmes｜紅葡萄酒

▍酒莊與產區介紹

Les Combelles 出自法國隆河谷最南端的 AOP Costières de Nîmes 產區，這裡融合隆河與朗格多克的氣候優勢，擁有充沛陽光與地中海涼風，造就果香濃郁、香料感明顯的葡萄酒風格。其酒體風格經常與經典的隆河紅酒相似，但價格更具親和力，適合日常享用與搭餐。

▍葡萄品種

品種：Syrah（希哈）70%、Grenache（格納希）30%

產區：法國 / 隆河谷 / Costières de Nîmes

酒精濃度：13.5%

容量：750ml

▍釀造工藝

傳統釀造方式，強調果香與香料層次的展現。葡萄於最佳成熟時期採收後進行去梗與控溫發酵，針對 Syrah 的香料特性與 Grenache 的柔和果味進行協調調配，保留清新酸度與細緻結構。

▍品飲筆記

色澤：深邃紅寶石色

香氣：

黑醋栗與紅醋栗交織的成熟果香

黑胡椒、丁香與杜松子的辛香料氣息

淡淡香草與香草莢帶來的優雅尾韻

口感：

中等至飽滿酒體，結構緊緻

單寧細膩圓潤，酸度平衡

尾韻帶有香料與果乾風味，餘韻持久

▍推薦品飲方式

飲用溫度：16–18°C

醒酒建議：建議醒酒 30 分鐘，有助香氣與層次展現

適合純飲 / 餐酒搭配

▍餐酒搭配建議

香煎肋眼牛排

義式香料燉羊肉

辛香型起司（如藍紋起司或熟成羊奶起司）

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