▍YOICHI – 10 YEARS OLD SINGLE MALT (WOODEN BOX LIMITED EDITION)

余市 10年 單一麥芽威士忌 木盒珍藏版 700ml / 45%

▍商品簡介

品牌／酒廠：NIKKA WHISKY／余市蒸餾所

威士忌類型：單一麥芽 日本威士忌

年　　份：10 年

國　　家：日本

酒精濃度：45%

容　　量：700 ml

▍品飲筆記

色　　澤：金黃色

香　　氣：帶有木質調與甜美橡木桶香氣，伴隨熟成香蕉般的果香與複雜的麥芽香氣

口　　感：洋梨般的果香交織煙燻泥煤風味

尾　　韻：濃郁厚實的口感與泥煤香氣交融，餘韻悠長且和諧

▍酒款介紹

台灣獨家且限量1140盒！

余市蒸餾所是由 NIKKA WHISKY 創辦人竹鶴政孝花費大量時間找到製作威士忌的完美區域並於1934年創廠。鄰近海港，三面環山，許多方面都與蘇格蘭的高地相似；冷涼的氣候、適宜的濕度、清新的空氣和純淨的水，滿足他對理想威士忌的所有條件。靠近海洋是余市的另一個顯著特點，海風在桶陳過程中賦予其一絲煙燻及鹹味。

．使用小型壺式蒸餾器進行燃煤直火蒸餾

．含有部分重泥煤麥芽和來自海風的鹹味

NIKKA WHISKY 創辦人竹鶴政孝在余市蒸餾所所追求的是製作出強勁且厚實的麥芽威士忌。為此，他採用了燃煤直火蒸餾，透過直火加熱，使發酵醪產生適度的焦香，賦予酒體更豐富的烘烤風味。此外，余市蒸餾所使用的蒸餾器（Pot Still）為直頸式設計，搭配向下延伸的林恩臂（Lyne Arm），使得蒸餾液保留更多成分，賦予原酒濃郁飽滿的風味。

推薦飲用方式：純飲或加冰。

建議搭配：海鮮、魚肉料理或藍紋奶酪。

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