▍YEBISU Beer – 經典百年惠比壽啤酒

YEBISU 惠比壽啤酒 ヱビスビール

▍商品簡介

品牌／酒廠：YEBISU 惠比壽

酒　　類：艾爾啤酒（Top-fermentation）

國　　家：日本

▍品飲筆記

香　　氣：清新香氣

口　　感：細膩滑順，香氣豐富

▍酒款介紹

YEBISU 惠比壽啤酒 ヱビスビール

日本其中一個歷史最悠久的啤酒品牌，創立於1887年，歷經百年經營，是日本啤酒市場上的一個知名品牌。YEBISU啤酒的名字來自於東京的目黑區（Meguro），是一個以高檔住宅區著稱的地區，也被稱為“福神啤酒”，象徵著富貴、繁榮和好運。

釀造過程十分嚴謹，使用上等的麥芽和啤酒花，以及當地的清水和酵母進行釀造。其釀造過程中堅持使用「上層發酵法」(Top-fermentation)，也就是所謂的「艾爾（Ale）」類型的發酵方式，發酵的溫度較高，使啤酒口感香氣較為豐富。擁有清新的香氣和細膩的口感，深受消費者的喜愛。

惠比壽啤酒還有許多不同的產品，包括濃郁的黑啤酒、帶有苦味的IPA、清爽的白啤酒等，滿足了消費者不同的口味和需求。在2010年還推出了「YEBISU The Hop」系列，這一系列的啤酒使用了豐富的啤酒花，帶有濃郁的花香味和苦味，深受啤酒愛好者的喜愛。還推出了季節性啤酒，如櫻花季限定啤酒、夏季限定啤酒等，滿足了人們在不同季節和場合中尋找不同口味啤酒的需求。

除了啤酒品質外，瓶身設計也是其特色，採用了傳統和現代的元素。

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