▍OKINAWA GIN – 昌廣 No.1 琴酒原創風味

昌廣沖繩琴酒 No.1

▍商品簡介

酒　　廠：昌廣酒造

酒　　類：琴酒（Gin）

年　　份：

國　　家：日本

產　　區：沖繩

酒精濃度：47%

容　　量：700ml

▍專業酒評

昌廣酒造自1883年開始於熱帶島嶼的沖繩南島那霸釀酒，專精於沖繩傳統泡盛的職人製酒，已有超過130年製作泡盛歷史的昌廣酒造，透過釀酒純熟的技術並結合沖繩在地元素，製作第一支富含沖繩風味的琴酒—Okinawa Gin。

堅持延續傳統，昌廣酒造的泡盛透過兩階段的蒸餾方式製作Okinawa Gin，首先使用長米混合黑麴菌發酵，並以直式型單式蒸餾器做初蒸餾，再將沖繩琴酒的獨特芳香原料浸泡48小時以上，以小型橫式型單式蒸餾器做再蒸餾後加水稀釋到酒精濃度47%，達到完美的濃醇並且呈現獨特的沖繩風味。

Okinawa Gin 以沖繩境內的獨特芳香植物－沖繩香檬作為主要襯托杜松子的風味來源，他們彼此融合、將風味極大化，另外4種沖繩特色芳香物種包含蕃石榴葉、長胡椒、洛神花和沖繩苦瓜。尾韻綿延甘苦並帶有辛香料的刺激感。除了常見的調酒製作之外，其酒體自身豐富的口感也適合加冰純飲。

▍品飲筆記

原　　料：泡盛、杜松子、沖繩香檬、番石榴葉、沖繩苦瓜、篳撥（長胡椒／島胡椒）、洛神花

香　　氣：帶有清新柑橘系，帶有檸檬皮、花香調、杜松子和宜人微甜。

口　　感：明亮清脆的柑橘清香，與苦甜、淡淡的胡椒味和礦物質味相得益彰。洛神花帶來一種乾燥的玫瑰花香，完美地勾勒出輪廓。

尾　　韻：綿延帶有辛香料和草本調的尾韻。

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