▍Mortlach Limited Edition Cask Strength – 闇夜武侍

MORTLACH 慕赫單一麥芽威士忌限量原酒｜闇夜武侍

▍商品簡介

酒　　莊：Mortlach 慕赫

酒　　種：單一麥芽威士忌（原酒強度）

國　　家：蘇格蘭

產　　區：斯貝賽（Speyside）

酒精濃度：58.0%

▍專業酒評

慕赫以甜美中帶有鹹香風味而聞名，和其他斯貝麥芽威士忌相比，是反差的稀有存在。我們的首席調酒師深受鮮味的對比特色而感動，從日本風味中汲取靈感，完成此款令人驚豔的威士忌，部分酒液在嘉之助日本威士忌酒桶中過桶熟成。為了使甜味更平衡，其他使用黑皮諾酒桶過桶熟成，並採用最精確的比例混合。

酒桶資訊：前嘉之助日本威士忌桶及黑皮諾紅酒桶過桶熟成。

▍品飲筆記

香氣：整體溫和清新，前調帶有成熟甜瓜與西洋梨的果香，令人聯想到撒上糖粉的硬糖果、水果糖片與果凍。輕微皮革與辛香料氣息平衡其中。加水後香氣變得更溫柔，帶出杏仁與鉛筆屑的細膩氣息。

口感：中等至飽滿酒體，入口甜美濃郁，富含水果風味與些許辛香與鹹味，滑順且渾厚。整體活潑奔放，乾燥香料引人入勝。加水後更顯柔和，展現甜美果香調性與更馥郁層次。

尾韻：悠長爽口，辛香與溫暖交織，鹹甜與果香餘韻持久，帶有一絲清涼感。加水能進一步釋放鹹鮮令人垂涎的風味特色。

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